一鍋搞定副食品與大人便當菜

職業婦女每天要替全家大小準備餐點，

當然要以快速、簡單兼顧營養為上策，

而且如果能夠食材有多種用途~

那就太棒了！簡直省去媽媽們備料時間啊~~

精選了一種食材、全家搞定的料理食譜

運用南部鐵器的鑄鐵鍋特性

能夠鎖住食材原汁原味

而且還能快速上桌

重點是cotto cotto系列的餐廚用具

不只是鍋具

還同時是食器

擺上桌也是非常美觀大方呢<3

**成人專用**

牛肉麵食材

牛肋條200g

紅蘿蔔1根

洋蔥1顆

蒜頭6顆

青蔥2枝

牛番茄2顆

麵條1球

辣豆瓣醬1大匙

醬油1大匙

砂糖1大匙

米酒2大匙

牛肉麵食譜

步驟1

紅蘿蔔、番茄和洋蔥切塊，蒜頭壓扁、蔥切段與蔥花，牛肋條切6-8公分長段

步驟2

鑄鐵鍋倒入油加熱，將牛肋條表面煎至金黃色後取出備用

步驟3

鍋子不用清洗，炒香蒜頭、洋蔥、蔥段、番茄、紅蘿蔔，再將牛肋條加回鍋中拌炒

步驟4

加入豆瓣醬、醬油、砂糖、米酒拌炒

步驟5

加水至蓋過食材，煮滾後撈去浮沫，加蓋轉小火燉煮40-60分鐘

步驟6

加入麵條，撒上蔥花即可享用

**適齡4個月-9個月大小小孩**

柳橙紅蘿蔔泥

柳橙紅蘿蔔泥

紅蘿蔔1/2根

柳橙1/2顆

柳橙紅蘿蔔泥食譜

步驟1

紅蘿蔔洗淨去皮，切成塊狀，放進碗中

步驟2

將碗放入鑄鐵鍋，鍋內倒入1米杯水蒸熟

步驟3

將蒸熟的紅蘿蔔以攪拌棒打成泥狀

步驟4

將入些許柳橙汁或柳橙切丁點綴

**適齡10個月大-1歲半以上小孩**

紅蘿蔔起司玉子燒

紅蘿蔔泥75g
雞蛋4顆
起司適量

紅蘿蔔起司玉子燒食譜
步驟1
將雞蛋加入紅蘿蔔泥打勻成蛋液
步驟2
鍋中倒入油加熱後，倒入蛋液
步驟3
撒上起司，當邊緣凝固後小心捲起
步驟4
一層層將蛋包裹起司捲起整型，起鍋後擺盤或切片

精彩食譜請看

想要更多美味食譜下載