人類在出生之後，大腦有一段腦神經細胞增加的時期，從0歲開始大概三年之內，腦神經細胞不斷增生。腦神經細胞數量在3歲-4歲時達到高峰，之後到7歲左右會減少一些。7歲-10歲之後，大腦進入腦神經細胞間的資訊傳導迴路的發達期，才逐漸成為成人大腦。

從大腦的重量來看，寶寶出生後前2年增長是最快的。

3歲、7歲、10歲決定孩子競爭力
換句話說，從腦科學的角度來看，孩子的大腦在10歲以後就「定型」了，所以3歲、7歲、10歲不但是腦部發展的轉捩點，更是強化潛能的黃金期

0歲-3歲：發展大腦本能

3歲之前的兒童腦部，會陸續出現生存、求知和找同伴的本能。這些本能也會讓幼兒的大腦出現各種特徵，例如：想競爭，想要模仿、想自己做一些事，或是想成為媽媽或兄弟姊妹等周圍人們的同伴。此一階段，我們要善於利用孩子的競爭意識。比如告訴孩子：「把玩具收好」，不妨試著對孩子說：「我們來比賽誰收拾得快！」

0歲-3歲這個階段不用要求成果，不要想著孩子有沒有學會做很多事？重要的是讓孩子能抱著愉快的心情對話，並且經常誇獎孩子。

3歲-7歲：戒除大腦壞習慣

3歲-7歲的孩子，需要適度進行「修剪」，徹底打好腦神經傳導迴路網的基礎非常重要，這並不是教授知識與技巧的時期。這個階段要把目標放在紮穩基礎，打造念書和運動都能兼顧的大腦，將心力放在改掉影響鍛鍊大腦功能、本能及心的「腦部壞習慣」。

這個階段的孩子會覺得自己長大了，偶爾會出現跟父母唱反調的情況。當孩子說出「待會兒再做」或「等一下」，代表的是「並不想做」的心情。老愛講「等一下」的小孩，大腦沒辦法培養主動想做的心情，思考力和記憶力自然無法充分發揮，最後會變成一事無成的腦。這種狀況下，可以問孩子：「現在趕快收拾，吃完飯就可以玩你的玩具了」，讓孩子主動說出：「我現在先整理。」仔細觀察孩子，並且妥善引導，別讓孩子養成凡事都要「等一下」的拖延習慣。

7歲-10歲：培養大腦的主動好習慣

7歲-10歲之後，適合真正進入學習的階段。這個時期兒童的大腦，屬於接受越多父母的指示、命令，表現就會變得越差，因此建議家長們將命令改成選擇題，以「你想要怎麼做呢？」來詢問，讓孩子能自己選擇。

比方說，孩子不擅長自然科，爸爸可以說：「爸爸小時候也很怕自然科呢！不過，我只要一有不懂的地方就去問老師，幾次下來之後，自然科就成了我的拿手科目。那你自己接下來要怎麼做呢？」重要的是讓孩子自己說出「我也要這樣」，試著激發孩子的自尊心，養成孩子自我學習的好習慣。

鍛鍊大腦潛能的10個方法

培養對事物感興趣的能力
想要充分刺激大腦的功能，必須讓孩子抱著對所有事情都感興趣的積極態度，培養出凡事都想嘗試的主動性和樂觀、開朗的個性，這樣一來，接觸新資訊時就會產生「好像很有趣，我可能會喜歡」的想法。

聆聽他人說話並真心感動
當我們聽別人說話或接觸到新知識而有所感動，覺得「好厲害哦」，就能促使大腦的能力充分發揮。凡事都不屑一顧的態度對於大腦是非常不好的，幫助孩子養成對每一件事情都認真傾聽的習慣。

培養拋開得失、全力以赴的率真個性
主動決定要做，並且設法完成，倘若只是計較得失，老想著不用太拚也沒關係，大腦就無法充分發揮潛能。不偷懶、全力以赴地面對任何事情，這才是讓大腦能力發揮到極致的好習慣。

不說「沒辦法」、「辦不到」等字眼
說出這些否定的話或是有這類否定的想法，都是大腦在表現自我保護的本能。一旦想著「沒辦法」、「做不到」，大腦就會為資訊貼上負面標籤，思考力與記憶力都會降低。如果老是負面思考，就算原本做得到的事情也會變成做不到，或是得花上更多時間。

一口氣朝著目標前進
處理事情時要迅速下判斷、執行，並且一口氣朝著目標前進。這麼一來可以避免「這樣真的好嗎？」、「搞不好會失敗」等想法進入大腦，帶來不好的影響。我們不該教孩子只知認真地埋頭苦幹，而是要教他們訂立目標、全力以赴，然後一口氣達成。

不要有「大概懂了」的半調子態度
比方說：跑步時要是想著「就快到終點了」，會讓速度變慢；念書時若覺得「大概都懂了吧」，思考力就會降低。只要腦中一浮現「快好了」、「差一點」的想法，就要馬上命令大腦別再想了，養成以完美為目標的態度，在鍛鍊大腦潛能上是非常重要的一環。

對於重要的事一再複習並反覆思考
大腦會在瞬間對新資訊產生反應，因此，無關緊要的記憶或只有部分、殘缺不全的記憶，會因為接收新資訊而被抹去，之後就被漸漸淡忘。想要在學習時牢牢記住內容，必須當大腦一開始接收資訊時就貼上正面標籤，然後仔細思考。為了不讓記憶只留下一部分，反覆地複習是很重要的。如果只想著「大概記住了」，大腦的功能就無法完全運作，所以必須持續複習到完全記住才行。

承認自己的錯誤和失敗
在大腦自我保護的本能過度作用下，人會有防止自己受傷或被人責備的強烈念頭，這麼一來就會變得無法承認自己的失敗，或者無法面對未能達成的目標，如此一來會導致大腦的運作產生問題，因此，在鍛鍊大腦潛能的過程中，大人除了要對孩子的成就不吝讚美，同時也要正視孩子做不到的事，並且引導孩子一起加以克服。

培養尊重別人的能力
以真誠的站在對方立場著想、尊重等幾個條件為基礎，要是身邊的大人老是瞧不起人或嘲笑人，孩子自然也不會懂得如何尊重。父母親不妨這麼做，儘可能地留意旁人的優點，並且跟孩子一起討論：「他很厲害吧」、「那個人真了不起」幫助孩子學習如何欣賞別人，進而尊重別人。

以「類似問題」來訓練判斷力
反覆思考有助於逐漸提升思考的深度，如果沒有辨別微妙差異的能力，就無法產生新發現或獨特思想。家長不妨試著在各種不同的情境下這麼問孩子：「你要選哪一個？為什麼呢？」

例如：眼前有兩件紅色的物品時，不妨問問孩子：「你喜歡哪種紅色呢？」如果有兩顆蘋果，可以問：「你想吃哪顆蘋果？為什麼呢？」聽到這樣的問題，孩子就會注意到其中的微妙差異，提高大腦的分辨能力。

人體大腦運作的複雜度其實是遠超過目前醫學可以想像和理解的，很多關聯性無法直接找出原因，但唯一可以確定的是：愈是天然、愈是吃食物的原貌，對身體的危害必然最少。目前國內外研究，已經證實對幼童大腦有害，堪稱影響寶寶腦部發育的三大殺手如下：

殺手一：人工色素或人工添加物
頭號殺手以一般孩子最常吃的零食、糖果及飲料為代表。這類食物之所以深受小孩子喜歡，主要由糖、色素和人工甘味劑組成。糖提供了甜味，色素提供了視覺享受，人工甘味劑則賦予了香味，造就了「色香味俱全」。

吃了糖果，血糖上升，對孩子會有些許鎮定安眠的效果，這也是許多家長使用零食的時機，把他們嘴巴塞住，讓孩子安靜一下。但這些蔗糖果糖吸收快，下降得也快，所以不久之後血糖開始偏低，孩子又會變得躁動，注意力不集中。

此外，含糖飲料也是另一個惡名昭彰的壞東西，它同時含有人工添加物、色素，又有香精。研究報告發現，每天喝汽水的孩子，比沒有喝的孩子更容易有衝動行為。一天喝兩份以上的汽水，還會讓孩子「上癮」，變成不喝不行，否則就大哭大鬧；如果一天喝四份以上的汽水，將來有很高機會有注意力不集中症狀。

殺手二：反式脂肪
反式脂肪對幼童帶來最大的壞處在於「劣幣驅逐良幣」。意思是說，對於大腦還沒完全發育完成的寶寶，若能攝取好的脂肪酸，如DHA和AA，對其智力、視覺、認知等發展扮演重要角色，可在大腦與神經的細胞膜上，累積大量好的脂肪酸來穩定神經。當攝取反式脂肪，DHA和AA會被排擠而減少，變成壞的反式脂肪代謝物占去腦細胞膜的保護層，等於孩子智商馬上掉一等級。

美國國家醫學研究所已認定，反式脂肪會增加人體內的「壞膽固醇」，減少「好膽固醇」，不僅增加心血管疾病及糖尿病風險，對心臟的危害也最大。

殺手三：塑化劑
國外已有研究發現，媽媽懷孕時吃進太多的塑化劑雙酚A（BPA），孩子（兒子）七歲時衝動行為比較高，愈容易有焦慮、憂鬱的問題。另有研究證實，孩子出生後繼續暴露在塑化劑的環境中，不只衝動行為、過動或憂慮，不管內在、外在行為的異常比例都比一般人高。

然而生活周遭的塑膠製品仍無所不在，包括在自助餐店用塑膠袋裝湯、盛裝食物的塑膠容器、喝飲料用的吸管，這些塑化劑都是造成孩子過敏和衝動行為的凶手之一。建議家長平常帶孩子去餐廳，最好自備餐盤和餐具，因為一般餐廳提供的兒童餐具組都是塑膠製的，如果沒有想到這一點，等於讓孩子天天都暴露在塑化劑的環境中。

母乳媽媽也要遠離三大飲食殺手

不只從小就該讓孩子們遠離上述的垃圾食物，有在餵母奶的媽媽，自己在飲食上也必須以身作則，若吃進過多的垃圾食物，母奶內一樣會有人工添加物、反式脂肪和塑化劑，同樣會透過母奶影響到寶寶。

很多媽媽懷孕期間不敢亂吃，卸貨之後大開口戒，常吃麵包、零食，導致嬰兒喝到不好的反式脂肪母奶，除了影響心血管、阻擋腦部發育之外，還有造成過敏性疾病的特性。本來媽媽們餵母奶是為了預防寶寶過敏，卻因為自己沒忌口，反而把誘發過敏的化學物質，經由母奶送給寶寶，結果讓嬰兒過敏的機率更高。